2023年福州工业学校--食品营养与检测专业专业介绍

食品营养与检测

食品营养与检测专业：本专业是适应当前食品行业发展的热门专业，逐步培养食品行业的初中级技术应用型专门人才。毕业生可在食品行业，医院，宾馆，酒店，学校，食品进出口等部门工作，从事食品检验，质量管理，食品质量控制，质量技术监督，卫生监督，营养治疗和保健，营养教育，餐饮管理，食品药品营销与贸易，营养指导等职位的工作。也可在食品(含保健食品)生产，加工，流通等企业军队生产控制，技术管理，产品开发，经营管理等工作。主要课程有：有机与食品化学，仪器分析，食品检验与分析，食品微生物，食品营养与卫生，食品工艺与保藏，功能食品与营养保健，食品质量安全与控制等。