2019年暑期西式烘焙职业技能培训圆满成功

由晋江市教育局、晋江市人力资源和社会保障局联合举办的晋兴职校2019年暑期职业技能培训暨磁灶镇政府实用新型技能培训圆满结束，7月31日，我校西式烘焙技能培训成功举行了结业作品展和典礼，圆满地完成了西式烘焙的所有技能培训，根据学员们的反馈，我校所开展的这场培训，得到学员们的一致认可和称赞，有部分学员表示还想再参加8月份的其它培训，学员们的积极参加和好评，是对我校暑期职业技能培训的组织工作以及专业教师的教学工作最大的鼓励和认可。

本次培训为期10天，分2个班级开展培训，由陈燕梅老师担任班主任，食品组的卢云真、蔡良根、李丹丹、陈燕梅老师分别担任相应的教学工作。根据难易程度，将课程分为饼干、蛋糕、面包、挞酥和饮料几大模块推进培训工作。经过10天的培训，学员们在专业老师的详细讲解和悉心指导下，熟练地掌握了蔓越莓曲奇饼干、黄金椰丝球、拔丝蛋糕、红豆吐司、凯撒妹子、蛋黄酥、百香金橘柠檬、黑糖脏脏珍珠奶等20多款产品的制作。镇团委书记苏佩玲参加了本次结业礼，对本次培训活动表示肯定。