2023年三明市农业学校专业介绍——幼儿保育专业人才培养方案

福建省三明市农业学校2023 级幼儿保育专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称:幼儿保育

专业代码:770101

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

3年四、职业面向

(一)初始岗位

保育教师、生活教师

(二)相近岗位

各类托幼机构、社会福利、早教机构、培训机构工作者

(三)发展岗位

幼儿保育主任，培训机构负责人。

五、培养目标与培养规格

(一) 培养目标

本专业主要面向托幼园所、社会福利等育儿机构，培养在学前教育第一线能辅助教师负责婴幼儿保健、养育，以及协助教师对婴幼儿进行教育工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的知识型、发展型技能人才。

(二)培养规格

本专业所培养的人才应具有以下能力和素质要求:

1.思想品德

(1)拥护中国共产党的领导，具有正确的世界观、人生观价值观，理解和践行社会主义核心价值观。

(2)具备运用马克思主义哲学的基本观、点方法分析和解决人生发展重要问题的能力，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感。

(3) 具有正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，具有良好的职业道德行为习惯和法律意识。

(4)具有良好的团队协作精神、沟通能力和环境适应能力养成自觉的安全意识、质量意识、成本意识和环保意识

2.基本能力与基本素质
(1)热爱婴幼儿，具有良好的职业道德 (即“四心”: 爱耐心、细心、责任心 );心、

(2)热爱婴幼儿保育工作，认同婴幼儿保育工作的专业性独特性及其在婴幼儿身心发展中的价值;

(3)具有亲和力，乐观向上，热情开朗，善于自我调节情绪，保持平和心态;

(4)具有职业理想，勤于学习，不断进取;

(5)具有良好的言行习惯，衣着整洁得体，语言规范健康，举止文明礼貌;

料;

(6) 具有基本的英语能力，能借助字典阅读简单的英文资

(7)具有计算机的基本操作及应用技能;

(8)具有较好的语言文字表达能力和逻辑推理能力:

(9)具有积极的人生态度，较强的社会适应能力和心理承受能力;

(10)具有良好的人际交往能力、团队合作能力和组织协调

能力;

(11)具有良好的学习能力，能及时关注并学习学前教育方面最新知识和技能;

(12)学习中能发现问题、分析问题，具有举一反三和归纳总结的能力;

(13) 具有服务意识、安全意识、环保意识、法律意识;
(14)具有健康的体魄

3.专业能力

(1)具有为婴幼儿创设整洁、舒适、安全的-日生活环境的能力;

(2) 具有保管婴幼儿用品，并根据不同情况定期或及时对婴幼儿用品和环境进行保洁和消毒的能力;

(3)具有照护婴幼儿进餐、盟洗、睡眠、排便、出行等生活活动并培养婴幼儿良好生活习惯和独立生活能力的能力;

(4)具有配合教师日常照护0-6岁特殊儿童的能力;

(5)具有初步识别婴幼儿常见病症，并能根据婴幼儿生理特点及发病原因采取基本应对措施的能力;

(6)具有对婴幼儿意外伤害等突发事件进行初步应急处理的能力;

力;

(7)具有观察婴幼儿，及时发现并回应婴幼儿需要的能力:
(8)具有初步识别并应对婴幼儿发展中容易出现问题的能

(9) 具有训练0-3岁婴幼儿动作、语言，以及指导0-3岁婴幼儿认知活动、培养0-3岁婴幼儿情绪、情感与社会性行为等教育婴幼儿的基本能力;

(10)具有配合教师组织0-6岁幼儿学习、运动、游戏等活动的能力;

(11)具有运用符合婴幼儿年龄特点的语言，与婴幼儿进行有效沟通的基本表达能力;

(12)具有与家长、同事和其他社会相关人员进行有效沟通的基本能力;

(13)具有制定保育工作计划、撰写保育日志以及进行反思总结的能力;

(14)具有配合教师进行语言、美工、音乐、舞蹈等方面教育教学的基本技能;

(15) 取得保育员中级(四级)或育婴员中级(四级)的职业资格证书。
1.学前儿童卫生与保健

(1)课程目标

本课程要求学生正确认识和理解幼儿卫生保健领域内存在的问题，提高学生从事幼儿卫生保健实际活动的专业素养和能力使学生在了解幼儿人体特点及生理特点的基础上,学会对幼儿的健康和生长发育状况进行检测评价;学会对幼儿一日生活中的用餐、睡眠盟洗、锻炼等环节进行指导和管理;初步具备幼儿常见病的识别预防技能和幼儿意外伤害急救的基本技能;为幼儿园的保教工作奠定基础。

(2)教学内容

学前儿童卫生保健课程由基础模块和拓展模块两部分构成

(3) 教学要求

本门课程不仅具有很强的知识性，同时具有很强的实践性因此要求学员在本课程的学习过程中不仅要掌握相关儿童保健知识,还要实际运用，能够在保教工作中维护和促进儿童的健康具体要求如下:

D按照科学、简明、实用的要求，讲授学前儿童卫生和保健基础知识，使学员熟悉和了解有关知识概念，明确事实，获得开展学前儿童保健和教育工作的必要储备。

2加强实践教学环节,通过深入幼儿教育的真实情境或角色扮演、情景模拟等形式，培养学员卫生保健工作的实践能力。3结合幼儿园的现实，增加案例教学比重，让学员了解幼儿园卫生保健工作的基本问题和注意事项。

2.学前儿童发展与教育

(1)课程目标

本课程使学生掌握学前儿童认知、情绪和情感、社会化、个性和心理健康等方面发展规律和各年龄阶段发展的特征;了解儿童发展差异形成的原因，初步掌握了解幼儿心理的主要方法;知道幼儿学习的主要方式和特点;学会观察与解释幼儿的行为，能够正确判断、解释和说明有关心理现象和问题，解决--般的幼儿心理问题

(2)教学内容

学前心理学课程由理论模块和实践模块两部分构成

(3)教学要求

本课程全面地反映了学前儿童心理的年龄特征和儿童心理发展的趋势，同时与儿童心理发展的基本理论和学前教育的实践密切结合。教学中应全面具体向学生介绍学前儿童心理的特征，尤其是认知、情感、社会化和性格的年龄特征，引导学生结合学前儿童的生活、运动、游戏、学习的现状，思考和分析问题。培养学生独立思考、分析问题和解决问题的能力。

3.学前教育学

(1)课程目标

本课程要求学生掌握学前教育学的基本概念和基本原理，具备从事幼儿园教育工作必备的教育理论基础知识,能将所学知识应用于幼儿园教育教学实际的实践能力。课程内容主要包括学前教育的基本概念、原则和方法;各年龄段幼儿教育;幼儿园课程与教学;托幼机构、家庭与社区;幼儿教师等方面的知识。

(2)教学内容

学前教育学课程由理论模块和实践模块两部分构成

(3)教学要求

本课程教学两条线并举，既突出理论性的学习，又加强实践性活动，旨在帮助学生理解、掌握《学前教育学》的基础知识和基本理论，并学会运用理论分析和解决教育实际问题，形成科学的幼儿教育观，提高幼儿园保教工作所必需的基本技能和技巧，以获得幼儿园教育教学工作所必需的综合应用能力,形成从事幼儿园教师职业所必备的综合素质，更好地适应我国幼儿园教育改革对新时代幼儿教师的职业要求，形成职业能力。

4.幼儿文学

(1)程目标

使学生了解幼儿文学的基本理论,掌握幼儿文学的基本体裁及特点及对婴幼儿成长的意义,能根据幼儿的年龄特点及保教目标选择相应的幼儿文学作品，并能有感情地朗诵幼儿文学作品，

(2)教学内容

幼儿文学课程由理论模块和实践模块两部分构成

(3)教学要求要求在阅读幼儿文学作品的基础上,进一步理解幼儿文学的基础理论，学会评析幼儿文学作品，并且在阅读、分析作品的基础上，提高对幼儿文学作品的鉴赏能力，并能创作出一些幼儿文学作品。

5.故事续写

(1) 程目标

使学生能把握故事发展的合理性，具有教育意义。故事主题明朗，脉络清晰，情节生动，富有趣味性。续写内容要符合幼儿的年龄特征，富有想象、创造和童趣。

(2) 教学内容

故事续写课程由理论模块和实践模块两部分构成

(3)教学要求

基于幼儿文学基础上，让学生通过动手实践，提升故事续写的能力。尤其注重开拓学生思维，使学生的思维由传统的思维模式向发散性思维发展

6.保教案例分析

(1) 课程目标

根据《幼儿园教育指导纲要 (试行)》、《3-6 岁儿童学习与发展指南》精神，分析保教活动师幼互动中幼儿的心理发展特点，并对教师的保教言行进行判断分析，提出指导建议。
(2)教学内容

保教案例分析课程由理论模块和实践模块两部分构成
(3)教学要求

基于学前教育学、学前儿童发展与教育的基础上,再结合《幼儿园教育指导纲要(试行)》、《3-6 岁儿童学习与发展指南》《幼儿园工作规程》等纲领性文件的解读，使学生对幼儿发生的保教案例进行分析，提出最优保教建议。

7.音乐素养

(1) 课程目标

使学生掌握正确的音准、节奏和基本的情感表达能力;能识谱演唱--般的歌曲，能听辨和分析--般音乐作品的调式、调性、节拍、节奏、音程等要素。发展音乐听觉和记忆;积累音乐语言

(2)教学内容

音乐素养课程由视唱练耳模块和乐理模块两部分构成。简谱和线谱视唱，单音、音程、和弦、节奏、旋律听辨和书写规范音的基础知识、音程和和弦构建、节拍节奏、调式调性分析

(3) 教学要求使学生具备简单旋律的准确视唱能力，能确保幼儿歌曲教学和表演的准确性，准确判断幼儿音乐表现的正误。能在幼儿音乐教学中准确运用音程、和弦和音的特性知识，恰当、灵活地位开展音乐活动。

8.幼儿歌曲弹唱

(1) 程目标

本课程是学前教育专业的专业技能课,主要包括钢琴弹奏的基础知识和基本技能、歌曲伴奏的基本理论和技巧、儿童歌曲作品曲式分析等内容。通过教学和指法训练、弹奏练习等实训，使学生掌握钢琴弹奏和歌曲伴奏的基本技能，提高学生正确理解、分析和表现音乐作品的能力和为儿童歌曲编配伴奏的能力，初步具备幼儿园集体音乐活动的教学能力。

(2)教学内容

幼儿歌曲弹唱课程包括幼儿歌曲演唱基本理论、幼儿歌曲分类、幼儿歌曲演唱技巧、钢琴演奏基础知识、钢琴伴奏技巧、作品分析与和弦连接等部分构成。

(3)教学要求

在具备基本演唱技巧和基本钢琴演奏技巧前提下,有计划地开展弹奏与演唱配套的弹唱教学，使学生能对《幼儿歌曲弹唱》教材上的大部分歌曲进行弹唱，对常见的幼儿歌曲进行基本伴奏并演唱，确保学生能具备幼儿歌曲课堂救学基本能力。

9.幼儿行为观察与指导

(1)课程目标

本课程使学生掌握幼儿行为观察基础知识,观察幼儿的--般方法，幼儿适宜行为及其强化方法，幼儿行为观察记录的书写，幼儿体诉、退缩、焦虑、抑郁、社交不良、思维障碍、注意力不集中、捣乱、攻击等的表现、形成原因及应对策略，预防偏差行为的适宜环境创设。

(2)教学内容幼儿行为观察与指导课程由理论模块和实践模块两部分构

(3) 教学要求

立足于《3~6岁儿童学习与发展指南》与《幼儿园教师专业标准(试行)》等精神要求，着眼当下幼儿园教师的专业特质诉求。随着幼儿保育专业的发展以及课程改革的深入，幼儿园保育教师第一专业技能应该是读懂幼儿，能够看见幼儿的行为，并试图从幼儿的行为中解读他们的情感和需要.

10儿舞蹈础

(1) 课程目标

本课程以学习幼儿基本舞蹈训练、幼儿基本舞步和学习优秀幼儿舞蹈作品为主，从模仿优秀幼儿舞蹈作品到练习独立创作过程。通过本课程学习，解决学生的基本体态，培养学生灵活、协调的舞姿、技能，掌握从事幼儿教育所需的舞蹈基础知识和基本能力。

(2)教学内容

幼儿舞蹈基础课程由儿童舞蹈的基本理论、如何创编幼儿舞蹈、组织幼儿舞蹈教学等内容组成

(3)教学要求

幼儿舞蹈基础是一门规范性、理论性、实践性较强的课程。教学中，应按照专业培养目标的要求，突出“三基”内容的教学，使学生对教学内容全面掌握。融会贯通，达到培养目标所规定的要求

11.奥尔夫节奏教学

(1)课程目标

本课程培养学生的感知反应能力、领悟能力、身体各部或心脑的协调能力、记忆力、创造力、交流沟通能力等等，同时培养学生在艺术方面的素养、感觉(及情感体验)、表现创编的能力，并通过亲自参与的活动(说、唱、奏、动、听、游戏等)，去探究、发现、表现和创造艺术。

(2) 教学内容

奥尔夫节奏教学课程包括奥尔夫音乐教学法基础知识奥尔夫声势教学、律动教学、图形谱教学、常见奥尔夫乐器演奏、综合编创等内容。

(3)教学要求

使学生能从根本上理解奥尔夫音乐教学法的教学理念教学原则，在尊重个体差异性的前提下进行奥尔夫节奏教学鼓励开发教学对象的创造力、小组合作能力、即兴能力等，确保学生能在幼儿园灵活实施相关音乐教学，从而使音乐成为幼儿认知世界、开发大脑的实用工具

12.蒙台梭利教学法

(1)课程目标

蒙台梭利教学法从医学、生物学、哲学、实验心理学、教育人类学等多学科角度来研究儿童，这就要求学生除了学习蒙氏五项工作领域内容，还要不断扩宽自己的知识面，丰富自己的学识，以培养幼儿健全的人格。

教学内容

蒙台梭利教学法课程包括蒙氏幼儿感官教育、蒙氏幼儿科学文化教育、蒙氏幼儿日常生活练习、蒙氏幼儿数学教育,蒙氏幼儿语言教育五项工作领域内容。

(3)教学要求

本课程形式多样、内容丰富，打破传统的填鸭式教育。要求活动室宽阔大方，室内工作台、工作和丰富的教材教具供孩子们自由使用

13.感觉统合训练

(1) 程目标

本门课程是一门专业拓展课，学生通过学习此门课程之后能够具备对于特殊儿童进行感觉训练的能力，也丰富其的作为特殊教育的专业能力。

(2)教学内容

感觉统合训练课程主要分为理论和实践两个模块构成

(3)教学要求

重点掌握特殊儿童感觉训练的基本理论与技术。以及能够运用感觉训练技术对特殊儿童不平衡的感知觉进行科学的功能性改善。最后，能够指导特殊儿童家长有针对性的对特殊儿童进行合理的感觉训练活动14.婴幼儿照护

(1) 课程目标

了解 0-3岁婴幼儿生理与心理发展特征。初步掌握 0-3岁婴幼儿抚育和教育的有关知识与基本方法。掌握婴幼儿教养活动的方法与技能，能针对婴幼儿进行科学、合理的养育.掌握幼儿园保育工作流程、内容及规范要求，能完成一日活动中的保育工作，在理解保教结合原则的基础上，能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育，为幼儿健康成长服务。

(2)教学内容

婴幼儿照护课程结合《保育员》、《育婴师》、1+X幼儿照护内容，包括理论知识和实操技能

教学要求

使学员能够运用科学的护理技术照料婴幼儿，并进- 步提高婴幼儿照料者的素质，加强从业人员的规范化，提高工作技能。通过理论学习，使学员对知识的掌握更扎实，扩充知识面;通过反复的实操练习，提高学员的动手能力和参与性，避免眼高手低，也有助于学员更快的投入工作岗位，做到真正学以致用。

15.幼儿美工基础

(1)课程目标

掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识与技能构图恰当、涂色均匀、内容形象、色彩鲜明协调，能够指导幼儿学习绘画;能够恰当、熟练运用简笔画;能够选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作。

(2)教学内容

幼儿美工基础课程包括素描、简笔画、手工制作、环境创设四部分构成。

(3)教学要求

这门课程有较强的实践性和实用性。因此，在教学中应突出内容间的联系，认真进行范例分析与点评，注重实际操作训练与指导，灵活处理教材、强化实习操作环节