漳州第一职业中专学校:奋斗者风采 | 曾佳琪:我如何成为一名面包师
仿佛所有的面包师,最初都是被面包的香味所吸引。
“没想太多,就是喜欢,喜欢吃,也喜欢闻面包的味道,就想要学习制作面包。”基于一种天然的吸引,2016年,曾佳琪在初中毕业后,就进入漳州第一职业中专学校,学习西点专业。
漳州第一职业中专学校的西点专业,既教蛋糕制作,也教面包制作。“每次学校实训的时候,都会更期待面包实训课。”曾佳琪告诉记者,在学校学习时,她就偏爱制作面包。原因无他,蛋糕与面包的香气,她更倾心后者。
经过两年的学习,曾佳琪在学校举办的校企合作就业招聘会上,选择了漳州万达嘉华酒店进行实习。这是曾佳琪面包制作之路的另一个开始。
从学校到企业,从学习到实习,从作品到商品。面包在曾佳琪的手里,不再是交给老师的一份作业,而是要交给顾客的一份商品,合格是最低保障,优质是不懈的追求。这对曾佳琪来说是全新的挑战。
“一开始特别难。”回忆起实习初期的困难,曾佳琪仍历历在目。曾佳琪表示,从某种意义上来说,真正的学习从步入企业实习开始。学校开设了西点制作理论课,当时觉得枯燥,并没有入脑,更不用提熟记于心。这点让曾佳琪追悔莫及。理论掌握得不够扎实,面包制作过程要多走许多弯路。“在学校时,只是喜欢实训课。但是学校的实训经验也是比较有限的,光靠在学校的实训,出来之后就会觉得远远不够。”面对困难,她只有通过大量的练习、摸索,来把握面包制作的技巧。在之后的回校交流中,曾佳琪经常和学弟学妹们聊起这个话题,并鼓励他们好好把握学校的学习时光。
面点看着很美,吃着很香,制作过程既是精细活,也是力气活。
面粉一袋50斤,白糖一袋60斤。曾佳琪扛这些原材料已经是家常便饭。“看我手臂都变粗了,练出来的。”曾佳琪笑着说,一开始,她也扛不动,连抱带拖,还要小心不能损坏材料。制作过程中,面团基本上是十斤起做,揉面、抻面、打面团,既需要技巧,也需要体力。与此同时,材料的配比、塑形的拿捏、水分和火候的掌握,非常考验师傅的经验。为此,曾佳琪不断摸索、练习、研究,每一道工序都重复了千遍万遍,直到手法娴熟、做出满意的面包。在一次次的细节磨炼中,曾佳琪提升了技术,也掌握了技艺。

曾佳琪曾因为自己的面包整形一直整不好想放弃,因为打面打不好筋度而影响到面包整体发酵而屡屡挨骂,一度怀疑自己不适合做面包师。也曾因为每天都要四点半起床去做面包,而感到很累很辛苦想放弃。面包制作,从扛原材料开始,到清洗用具结束。频繁反复地练习简易面包的制作,也曾让曾佳琪觉得很枯燥无味,转而从事寿司制作。但是最终,她还是回到面包制作的操作台,找到自己喜欢的熟悉的香味。
漳州第一职业中专学校的林舒老师表示,面包师是一个成长期比较长的职业,毕业后选择面包制作的学生不算多。曾佳琪能坚持下来,少不了热爱。“有太多太多放弃的理由,所有的念头最后都因为一次次选择坚持而打消了。”曾佳琪告诉记者,一次次因为失败而丧失信心的时候,她会想到林老师,总是认真地把控细节,让作品呈现得更加完美,就会鼓起勇气继续尝试。
“当初也没想到自己会成为一名面包师。”曾佳琪说,“现在,因为自己做的面包被大家所喜爱、夸赞,就会感到很满足,也更加热爱面包师这个职业了。当大家吃到我制作的面包而感到满足和幸福时,也是我作为面包师获得的最大成就感。”
洼则盈,敞则新。正如《学徒面包师》中提到,做面包这件事我们一直在学习的路上。曾佳琪表示,无论多少岁,她都将保持虔诚的学徒心态,去面对制作面包这件事,在制作面包的道路上精益求精。
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2026年泉州市中等职业学校投档录取工作将启动。为帮助大家顺利完成志愿填报和录取环节,现就我校(泉州理工学校,学校代码:61959)的相关安排作如下温馨提醒,请仔细阅读。
你们好!恭喜你被福建省晋江职业中专学校(以下简称晋江职校)正式录取,即将踏上人生求学成长的全新阶段。我们热忱欢迎你加入晋江职校大家庭!为确保报到注册工作有序开展、各位同学顺利入学,现将相关注意事项明确告知如下:
为切实保障广大考生及家长的合法权益,规范学校招生工作秩序,有效防范虚假招生、招生诈骗等风险,确保我校2026年招生工作公平、公正、公开、有序开展,现就2026年学校招生录取工作相关事宜郑重公告,提示如下:
登录“2026年泉州市中考中招信息管理系统”(网址:http://zzxt.qzedu.cn),在“征求志愿”批次中【志愿1】填报“福建省泉州艺术学校(代码61831)”。
通过泉州市中考中招信息管理系统被投档录取到我校的综合高中考生(二维码扫一扫输入考生姓名\查阅录取名单信息,能查询到信息即为被我校录取,未查询到则未被录取)。
根据《泉州市教育局关于印发2026年泉州市初中毕业升学考试和高中阶段招生工作方案的通知》文件精神,现将我校2026年综合高中招生征求志愿批次专业测试(面试)工作安排通知如下:
亲爱的同学,欢迎你加入泉中职校,成为泉中职校综合高中新的一员,为使你的高中学习、生活有一个良好的开端,现将新生报名的有关事宜通知如下:
亲爱的同学及家长: 欢迎报考泉州市泉中职业中专学校!根据2026年泉州市中职、技工院校招生工作日程安排,2026年7月27日起,将进入泉州市中等职业学校投档录取阶段,为了保障您可以及时了解我校录取、报名等相关工作,温馨提示如下:
2026年泉州市中职投档录取将于7月27日启动,现就我校志愿填报、录取相关事项提示如下:
首先,衷心祝贺你被国家级重点职校——泉州华侨职校正式录取!欢迎你即将加入泉州华侨职校的大家庭,开启一段崭新的求学旅程。现将厦门市2026年中职本科“3+4”贯通培养试点项目常规志愿录取名单及线上报到相关事宜详细通知如下,请仔细阅读并按要求办理线上报到手续。
2026年泉州市南方科技职业技术学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年泉州市国励工贸技术学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年福建省船舶工程技术学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年福建省第二高级技工学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年福建技师学院(石狮校区)中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年泉州市圆典艺术职业技术学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年泉州市传诚技工学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年泉州市云扬航空职业技术学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年泉州市惠安高级技工学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
2026年泉州市海丝商贸职业技术学校中考技工批次征求志愿计划已公布,泉州低分/滑档/落榜中考生可参考。具体征求计划如下:
中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校是厦门市人民政府和中央音乐学院于2006年共同举办的公立艺术类中等职业学校。
盛夏中考择校关键期,不少家长、同学后台咨询学校性质、校区、专业、升学、住宿、报名、学历待遇等各类问题。小编整理全套干货招生问答,报考、校园、升学、就业、生活全覆盖,无套路全解析,帮大家轻松选校
答:我校2026年三年制中职招生录取不设分数线,按计划数从高分到低分录取,比如计算机应用专业我校今年计划数45个,根据填报志愿的考生分数,从高分到低分录取,录满45名为止。五年专录取分数不低于354分。
福建省连江职业中专学校创办于1984年,是福建省教育厅认定的全日制公办学校,同时也是省级重点职业中专学校和省级规范化中等职业学校。学校坐落于连江县江南镇,占地面积130亩,目前共有77个教学班,在校师生约3500人。
福建省福清龙华职业中专学校是一所侨建公办的国家级重点职业中专学校。近年来,学校以争创"国家级中等职业教育改革示范学校"为目标,坚持"以侨立校、以德治校、以质兴校",紧紧围绕地方经济特点,优化专业结构和校企合作办学模式,创新德育工作,加强师资队伍建设,抓好毕业生就业服务工作,初步形成了"办学集团化,专业集群化,目标岗位化,培养职场化"的发展模式。学校现有在校生4000多人,2015年面向全省招生。
1. 长乐职业中专学校是公立的学校吗?学校的办学效益如何? 长乐职业中专学校是长乐区政府精心打造的全日制公办职业中专学校,是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、福建省示范性现代职业学校、福建省“双高校”立项建设学校。近年来,学校全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,坚持“质量立校、人才强校”的发展战略,学校基础能力、育人质量、服务能力、示范作用、社会效应显著提升,实现了办学、治校、育人的跨越式发展,在福建乃至全国产生了较大影响。
长乐四中2025年高一招生问答
新学期,新的校园环境 在一片新的气象中 我校的招生计划即将开始 为了让您更好地了解我们的招生情况 我们将会为您详细介绍本次的招生情况 我们期待你的加入
明溪县职业中学2025年学校答疑
1.问:闽侯二中2025年高一招生计划如何? 答:招收16个教学班。其中:1-15班每班54人,共招810人(含体育特长生12人);其中:正取生243人,定向生567人;另外招收1个美术特色班,人数30人,独立成班。
考生们注意!福州、漳州、泉州中考查分时间已公布一起来看——
2026年福建省八年级地理、生物小中考试卷及参考答案
6月23日下午,2026年我省中考顺利结束。 省委、省政府高度重视中考组织工作,各地严格落实中考安全属地责任,各级各部门密切配合、通力协作,从严抓实试卷安全保密管理,严谨细致做好各环节考务工作,全方位优化考试服务保障,加强正面宣传引导,营造暖心温馨护考氛围。今年中考考试过程平稳顺利,考场秩序井然,考风考纪良好,实现“平安中考”目标。
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2026年福建省中考作文题●以下作文题为考生描述,一旦获得更加准确的消息,将在留言区的置顶处告诉大家。今年中考作文给了一段文学类文本,题目大体是把“应该的&rdqu
6月21日上午8时30分,2026年福建省中考顺利开考。全省报考人数共计112万人,其中,九年级52万人、八年级60万人。全省共设90个考区、657个考点、20656个考场,共抽调考务人员
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2026年福建中考进入倒计时,考生及家长普遍关注:全省各设区市中考分数线是否存在显著差异?不同区域考生升学难度如何?本文基于2024-2025年官方数据及教育政策,梳理福建九地市普高录取控制线差异,为备考家庭提供科学参考。
福建省中考录取政策因地域教育资源、人口基数等因素呈现差异化特征。以莆田、福州两地为例,2025年中考录取分数线差异显著,折射出教育资源配置与招生政策的深层逻辑。本文基于两地最新数据,为2026届考生及家长提供科学参考。
随着福建省职业教育体系的不断完善,五年制高职已成为衔接中等教育与高等教育的关键路径。本文基于近三年政策数据,为2026届考生及家长梳理录取规则与趋势,助力科学规划升学路径。
随着福建省职业教育改革持续深化,中本贯通“3+4”模式凭借其“中职+本科”无缝衔接的优势,成为众多学生及家长关注的升学路径。2026年录取分数线虽尚未公布,但结合2024-2025年政策趋势与录取数据,可梳理出关键预测方向与备考策略。
2024年泉州市普通高中最低录取控制线为 482分。这一分数线是全市中考考生数前一定比例(通常为70%左右)的最低成绩划定的,作为考生报考普通高中的最低门槛。
厦门市的综合高中班是在中职学校开设的普高课程班级,其录取分数线通常低于普通高中,但高于部分民办普高。根据2024年的录取情况,厦门三所公办中职学校的综合高中班最低投档分如下:
2024年厦门市中考定向生最低录取分数需根据招生学校普通生最低投档线确定,最多可降至该线下25分,但实际降幅因校而异。具体分数线如下:
2024年厦门市中考普高切线及普通高中最低投档线情况如下:
福州五年制高职学校的最低录取分数线通常根据福州市普高(含综合高中班)最低投档控制线下调一定分数划定。例如,2024年福州五年制高职学校的最低录取分数线为441.5分,这一分数线是根据福州市普高(含综合高中班)最低投档控制线501.5分下调60分划定的。
福州市3+4中本贯通有哪些学校?录取分数线多少?
闽公网安备35010202002010号