筑牢安全“防火墙”,护航青春成长路——东山岛职业中专学校烹饪专业开展消防演练活动
“居安思危,思则有备,有备无患。”为进一步强化校园消防安全管理,切实提升师生消防安全意识与应急处置能力,筑牢校园安全防线,2026年5月12日下午,我校烹饪专业组织全体学生开展了一场主题鲜明、实操性强的消防演练活动。本次演练由我校薛卫东科长担任主讲,从理论讲解到实操演练,全方位、沉浸式地为师生们上了一堂生动的消防安全课。
作为校园安全工作的重要组成部分,消防安全教育对烹饪专业学生而言更具特殊意义。烹饪实训室常年与明火、燃气、电器设备打交道,油锅、烤箱、蒸箱等设备的使用,以及食材、油料的储存,都潜藏着火灾风险。一旦发生火情,若处置不当,极易造成严重后果。因此,让学生熟练掌握消防知识与灭火技能,既是校园安全管理的必然要求,也是对学生未来职业安全负责的重要举措。
演练伊始,薛科长首先为全体师生开展了消防安全知识讲解与灭火器使用演示。“使用灭火器,要记住四字口诀:‘提、拔、握、压’。”薛科长手持干粉灭火器,站在学生围成的安全区域内,一边清晰地讲解动作要领,一边同步进行规范操作演示。他从灭火器的检查方法讲起,提醒学生要先查看压力表是否在正常范围、瓶身是否完好、喷嘴是否通畅;随后分步演示了“提起灭火器、拔掉保险销、握住喷管前端、对准火焰根部压下压把喷射”的完整流程。为了让学生更直观地理解,他还特别强调了灭火时的关键细节:“喷射时要站在上风方向,距离火源1.5到2米左右,对准火焰根部左右扫射,不要对着火焰顶部喷,这样才能有效切断燃烧的链式反应。”同时,薛科长结合烹饪实训室常见的油锅起火、电器起火等场景,讲解了不同火情的处置要点和注意事项,纠正了学生们常见的错误认知,让大家对消防安全知识有了更全面、更深刻的理解。
讲解演示环节结束后,最受关注的实操演练正式拉开帷幕。在学校操场的指定区域,演练人员提前点燃了模拟火源,熊熊燃烧的火焰伴随着浓烟升起,模拟出真实的火灾场景。在薛科长和老师们的现场指导下,烹饪专业的学生们分组有序上前,轮流进行灭火器实操灭火。
面对第一次拿起灭火器的学生,老师们在一旁耐心鼓励、细致指导。来自烹饪专业的同学们,有的身着专业白色厨师服,有的穿着日常便服,他们依次提起灭火器,沉着地拔掉保险销,握住喷管,对准火焰根部果断压下压把。白色的干粉从喷嘴中喷涌而出,精准地覆盖在火焰上,瞬间压制住了火势,浓烟也随之消散。每一次成功灭火,现场都会响起阵阵掌声。在实操过程中,薛科长和老师们全程跟进,及时纠正学生们操作中出现的问题,比如站位不当、喷射角度偏差、握喷管姿势不规范等,确保每一位参与实操的学生都能正确、熟练地掌握灭火器的使用方法。
除了灭火器实操,本次演练还向学生们普及了火场逃生的基本常识,包括如何正确拨打119火警电话、如何判断安全出口方向、如何用湿毛巾捂住口鼻低姿逃生、如何避免浓烟和高温伤害等内容,进一步完善了学生们的消防安全知识体系。
此次消防演练活动,不仅让烹饪专业的学生们系统学习了消防安全知识,熟练掌握了灭火器的使用技能,更有效提升了大家的消防安全意识和应急处置能力,达到了“以练促学、以练促防”的预期效果。我校始终将校园安全工作放在首位,定期开展各类安全主题教育活动和应急演练,不断完善校园安全管理体系,为学生的健康成长保驾护航。

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“居安思危,思则有备,有备无患。”为进一步强化校园消防安全管理,切实提升师生消防安全意识与应急处置能力,筑牢校园安全防线,2026年5月12日下午,我校烹饪专业组织全体学生开展了一场主题鲜明、实操性强的消防演练活动。本次演练由我校薛卫东科长担任主讲,从理论讲解到实操演练,全方位、沉浸式地为师生们上了一堂生动的消防安全课。
5月11日下午,交通中学隆重举行九年级二质检动员暨体育中考表彰大会。本次大会由教务处主任林雅珠主持,唐鸿武校长、张建成督学以及九年级全体师生齐聚现场,共擂冲刺战鼓,共启备考新程。
5月12日下午,漳州市交通职业技术学校特邀22级中餐烹饪专业优秀毕业生张银祥返校,为24级同专业学子开展经验分享与厨艺展示活动,以榜样力量引领学弟学妹成长成才。
5月14日上午,漳州市交通职业技术学校举行2026年职业教育活动周启动仪式。仪式由教务处周雅佳主持,全校师生、校领导、企业教师代表齐聚一堂,共襄盛会。
为深入弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神,落实立德树人根本任务,漳州交通学校于2026年4—5月,在本部校区与二校区同步开展五一劳动节主题教育系列活动。活动覆盖初中部、中职部,包含征文、书画、手抄报、黑板报、文化墙、演讲诵读、劳动实践等多元内容,全校师生积极参与,在劳动中成长、在奋斗中成才。
为大力弘扬工匠精神、展示职业教育育人成果、彰显技能成才的职教魅力,5月18日上午,2026年福建省职业教育活动周在漳州职业技术学院盛大启动。
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刚刚,2026年福州市中考中招政策解读新闻发布会召开,记者会上获悉今年福州中考中招政策将有五个调整
近日,吉林、江苏等地宣布,自2027年起,将地理、生物学科调整为考查科目,不再计入中考总分,福州是否会迎来类似改革?
随着部分地区学龄人口变动与教育资源配置的调整,关于是否应当取消中考的讨论持续升温:
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01报名时间 ✔全市统一报名时间为2026年3月5日至3月10日; ✔因特殊原因错过报名的,可于3月22日至3月23日补报名。
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