专业介绍
专业介绍
BRIEF INTRODUCTION
福州市华帜技工学校致力于，培养具备独立主厨、宴会设计技能，具有餐饮制品技术和管理能力，能从事中式菜点设计与制作、中式菜点加工制作、常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中、高级技能人才。
就业方向：学生毕业后可到大小型餐饮企业，从事技术及管理、行政总厨、厨师长、烹饪师等工作，也可以在中、高等烹饪学校或职业技术学校从事教学科研、教学培训等工作。
专业课程
ENVIRONMENT
主要课程包含：常用烹调原料鉴别与应用、饮食业基础知识、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、成本核算、餐饮经营与管理、宴席设计与菜品、食品卫生与安全、烹调原料加工工艺与技能训练等。
就业保障
GUARANTEE
一站式就业服务：华帜集团下属机构-华职人才服务中心，为学生提供全方位一站式的就业服务。
贴心服务 安心就业：学生入学签订就业协议，毕业安排就业，就业后跟踪服务三年。
校企合作 就业无忧：限时就业、定向企业、定岗定位、保障薪资。
学校代码：99045
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