中餐烹饪专业是福建经贸学校特色专业,教学团队富有活力,积极引进酒店一线名师,教学经验丰富,建有热菜实训室、雕刻冷拼实训室、烹饪基本功实训室等多间实训室,与泉州市金星酒店、达利世纪酒店、西沙湾假日酒店、石狮铂尔曼酒店、晋江温德姆花园酒店等企业建立深度校企合作,专业带头人黄进南老师:中式烹调师高级技师,中式热菜考评员,历任多家酒店厨房部门主管,获泉州市鲤城区“十佳工匠”能手称号,先后获第八届全国烹饪大赛金奖,福建省绿进杯烹饪大赛金奖,《鹏程万里》获评福建名菜,指导学生参加2013年至2019年省属、全省技能竞
2024-06-07 10:39:15