专业介绍
龙岩技师学院中式烹调专业介绍
培养目标
培养以客家菜制作为主体，具备一定专业理论和技能的一线餐饮业从业人员、厨师技能人才。
主要课程
中式烹调技术、雕刻与冷拼、客家菜制作、原料知识、营养与卫生、原料加工技术、客家文化、前厅礼仪等。
取得证书
国家职业资格证：中式烹调师(高级工)
其他资格证书：西式烹调师、西式面点师、调饮师。
就业方向
主要面向酒店、饭店等餐饮行业，从事厨房不同岗位的厨师、主厨、厨房管理、前厅管理等相关工作。
2013龙岩中招录取切线 择校还是上中职
龙岩市教育局关于学生助学金资助方面的声明
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2013龙岩中考录取分数切线25日左右公布
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闽公网安备35010202002010号