专业介绍
龙岩技师学院西式烹调专业介绍
培养目标
培养具备现代烹饪理论知识，掌握西餐烹饪操作技术的技能人才。
主要课程
西餐烹调技艺、西餐冷菜制作与食品雕刻、西式面点制作技术、烹饪原料知识、营养与卫生、原料加工技术、餐饮经营与管理等。
取得证书
国家职业资格证：西式烹调师(高级)
其他资格证书：中式烹调师、西式面点师、调饮师。
就业方向
主要面向旅游、餐饮等服务业，从事西式烹调、面点制作、营养设计及厨房餐厅管理、前厅管理服务等相关工作。
2013龙岩中招录取切线 择校还是上中职
龙岩市教育局关于学生助学金资助方面的声明
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2013龙岩中考录取分数切线25日左右公布
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闽公网安备35010202002010号