福鼎职业中专学校：享西餐美味 赴优雅之约——叶进教技能大师工作室再次开讲镇边社区

为增进社区居民对西餐礼仪和美食文化的了解，6月27日下午，福鼎职业中专学校省叶进教技能大师工作室(福鼎市叶进教党员工作室)再度携手镇边社区新时代文明实践开展2023年“享西餐美味 赴优雅之约”西式烹饪活动。

本次培训采用理论与实际操作相结合的培训方式，居民们在叶进教大师的理论授课中认识了西餐常用的烹调方法、西餐的用餐礼仪、西餐的常用工具。

此次培训菜肴是西餐中最为常见菜品：番茄意面、黑椒牛排。叶进教大师为居民讲解道：中式菜肴与西式菜肴在制作上有很大区别，中式菜肴极为讲究刀工、细作火候;而西式菜肴常常以简单方便为主，西餐烹饪最明显的特点是主料突出，营养丰富，讲究形色，味道鲜香，供应方便。

居民们学习热情高涨，在培训中与老师互动频繁，积极分享着彼此的心得，培训期间氛围热烈融洽。

菜肴制作是短暂的，但学习的进程却是延续的。西式菜肴烹饪培训活动在居民们的暖心笑容中结束。已经参加过第二、三期叶进教大师进社区烹饪教学活动的王阿姨兴奋地对社区志愿者说，这样的活动很有意思，既能学到烹饪知识，也能交到朋友，以后一定会多参加。

此系列烹饪培训活动，是福鼎职业中专学校充分发挥宁德工匠、技能大师工作室、党员工作室的作用，积极开展社会公益活动，深入开展“进社区”活动，服务群众，传递爱心正能量，积极践行社会责任的重大举措。