福建省新东方技校2024年专业介绍——烹饪（中西式面点）

1、专业介绍

西点是目前的热门行业之一，西点师更是受到了市场的青睐。随着人们生活水平的提高，西点师的发展趋势越来越好，面临众多西点消费者的局势，我国西点师数量严重稀缺，这给有意向学西点的学生提供了非常不错的发展机遇。

2、培养目标

以培养大型连锁企业技术总监、西点烘焙师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作;了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强的全能型人才。

3、课程设置

4、发展方向

毕业生可在星级酒店、国内连锁餐饮企业、大型企业餐饮管理单位工作。

5、就业服务

学校自办学以来，积极探索校企合作新型人才培养模式，体系化就业网络，为学生搭建就业通道的同时，也为企业定向培养人才，以此保证学生顺利就业。如今学校已与上百家企业达成合作，为社会输送了成千上万名技能人才。