福建省三江技师学院2024年专业介绍|烹饪（中式烹调）
福建省三江技师学院烹饪(中式烹调)专业介绍
专业背景
“民以食为天”，尤其是在具有5000多年烹饪历史的中国，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口。当前我国餐饮业发展迅猛，成为国民经济发展最快的行业。全国350万家餐饮网点能够提供1800万个就业岗位，餐饮业每年至少新增岗位160万个。随着国际国内间的交流与合作不断扩大，中国务工人员的大流动带来了餐饮旅游业的蓬勃发展。餐饮行业的发展，也给厨师职业带来了前所未有的就业良机!
我国经济实力不断上升，经济发展的同时，国内各行各业也不断发展，市场潜力大，人才需求大，餐饮行业则是国内行业发展的佼佼者，自然而然需要更多优秀人才。
厨师是专业性、技术性的职业，餐饮业的成功离不开优秀的厨师。因此，用人单位十分重视厨师的福利待遇。
餐饮行业对创业资金要求少，市场广阔，创业成功率高。作为懂经营的技术型厨师人才，在创业上具有得天独厚的优势。
培养目标
本专业主要培养从事中式烹调和营养餐设计等一线高素质劳动者和技能型人才。通过学习中式菜肴的加工制作流程、操作规范及烹调技法，学习食品雕刻、冷菜制作、花色冷拼、糖艺制作的基础造型方法和基本技法等，让学生具有较强的中式烹调制作能力、冷菜制作、技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力。
本专业主要面向各级各类中式餐饮企事业单位，就业岗位主要有：中式烹调师、烧腊师、点菜师、中式面点师、餐饮部基层管理人员等。
专业主要课程
主干课程涵盖：冷拼与食品雕刻、烹饪原料加工技术、中式烹饪知识与技能、中式烹调技能训练等。
专业掌握技能
本专业根据烹饪专业人才培养特点和实际情况，突出素质教育和操作技能培养，将专业理论与烹饪操作高度统一，以烹饪操作技能培养为核心，依托学校烹饪教学实训场室和先进的设备设施，强化专业理论、岗位技能理实一体化专业教学组织模式，让学生在“做中学，学中做”， 将烹饪操作技能训练与专业理论教学紧密结合，激发和调动学生的学习热情。
升学方向
职教高考可报读专业
中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、旅游服务与管理、导游服务、康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、茶艺与茶营销、会展服务与管理等。
就业方向
面向酒店、饭店、餐厅、面包房、快餐厅等餐饮企业及社区、机关、学校、医院等政、企事业单位餐饮服务部门的相关岗位，能够胜饼房中西式面点制作技术岗位、中西厨房各技术岗位、餐饮企业经营管理及中等职业学校与社会培训教育机构的教学等工作。
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亲爱的同学： 盼望着，盼望着，新的学习就要开始了！新学期、新气象、新期待，新的征程正在开启，福州第一技师学院期待与你一起谱写新的华章。为便于你顺利入学，请务必认真阅读以下内容并做好相关准备工作：
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泉州艺术学校是中专吗?在快速变化的时代背景下，泉州艺术学校不断探索创新教育模式。通过引入数字化教学、在线教育等新技术手段，学校为学生提供了更加灵活多样的学习方式和资源;同时，也鼓励学生进行跨学科学习和创新实践，培养他们的综合素质和创新能力。那么，泉州艺术学校是中专吗?下面，老师带你们一起来了解一下。
整个校园弥漫着浓厚的艺术氛围。无论是走廊上的艺术画作、雕塑作品还是教室内的装饰布置都充满了艺术的气息。这种环境不仅激发了学生对艺术的兴趣和热爱;也让他们在潜移默化中提升了审美能力和艺术修养。那么，泉州艺术学校什么时候开学?下面，老师带你们一起来了解一下。
除了专业技能的培养外;泉州艺术学校还注重学生综合素质的提升。学校鼓励学生参与体育锻炼、社会实践等活动;培养他们的团队协作能力、沟通能力和解决问题的能力;使他们成为全面发展的艺术人才。那么，泉州艺术学校要怎么报名?下面，老师带你们一起来了解一下。
泉州艺术学校培养了一大批优秀的艺术人才;他们在国内外舞台上取得了骄人的成绩和荣誉。这些校友的成功案例不仅为学校增添了光彩;也激励着在校学生们不断努力、追求卓越。那么，泉州艺术学校好不好?下面，老师带你们一起来了解一下。
面对未来;泉州艺术学校将继续秉持创新精神;不断探索艺术教育的新领域和新方向。学校将紧跟时代步伐;加强与行业、社会的联系与合作;为学生提供更多元化、更实用的教育资源和机会。泉州艺术学校招生名额是多少?下面，老师带你们一起来了解一下。
在泉州艺术学校;传承与创新始终是相互依存、相互促进的。学校既尊重传统艺术的精髓和魅力;又积极吸收现代艺术的元素和理念;将两者巧妙地结合在一起;形成了独具特色的艺术教育体系。泉州艺术学校怎么录取的?下面，老师带你们一起来了解一下。
泉州艺术学校是一段永无止境的艺术之旅的起点。在这里;每一位学子都将踏上属于自己的艺术征途;用才华和汗水书写属于自己的精彩篇章。让我们共同期待并见证这些未来的艺术之星在世界的舞台上绽放光芒!那么，泉州艺术学校招生对象是什么?下面，老师带你们一起来了解一下。
泉州艺术学校，一个让梦想照进现实的地方。在这里，每一个怀揣艺术梦想的心灵都能找到属于自己的舞台;在这里，每一份对美的追求都能得到最真挚的回响。让我们携手并进，在艺术的道路上勇往直前，共同书写属于泉州艺术学校的辉煌篇章!那么，泉州艺术学校有几个校区?下面，老师带你们一起来了解一下。
站在新的历史起点上，泉州艺术学校将继续秉承“厚德载物、艺海无涯”的校训精神，不断探索艺术教育的新模式、新路径，努力培养更多具有社会责任感、创新精神和实践能力的优秀艺术人才，为推动我国文化艺术事业的繁荣发展贡献智慧和力量。泉州艺术学校是公办还是民办?下面，老师带你们一起来了解一下。
泉州艺术学校2024年招生电话是多少?泉州艺术学校深知自身肩负的社会责任，积极投身于公益事业之中。学校经常组织师生参与文化下乡、艺术扶贫等活动，用艺术的力量传递爱与希望，让更多的人感受到艺术的魅力与温暖。那么，泉州艺术学校2024年招生电话是多少?下面，老师带你们一起来了解一下。
最新消息教育部公示拟同意黎明职业大学升本！
日前，福州市招收体艺特长生、特色班的普高（含综合高中班）已经陆续公布方案，包含具体的报名时间、专业测试时间、中考成绩最低要求等，请考生和家长们认真查阅。（相关阅读：福州普高体艺特长生、特色班招生计划发布！）
快讯！2025年福建省中考全科试卷+答案出炉
2025年福建9地市中考成绩查询入口汇总！
2025福建六地市初三五月质检福州、厦门、泉州、莆田、三明、南平今日已经考完，五月质检即将接近尾声，网传阅卷将在5月12日18点结束之后各校质检成绩应该都能出来了，5月20日前将公布本次质检五分段排位表，届时本站将第一时间更新，请各位家长和考生持续关注本站。
日前，中国大学排行榜（CNUR）网站正式发布了2025年ABC中国高职院校排名（1000所）和2025年ABC中国职业本科大学排名（60所）。本文根据排名结果，梳理出2025年福建省36所上榜院校，快来看看有没有你的学校。
今日泉州市初三质检考试开考！上午进行了语文科考试此前宁德4月初三质检考试已结束 这几个地市作文题新鲜出炉先来一睹为快！（龙岩、漳州还未开考）
刚刚，福州市教育局发布《关于福州市2025年普通高中（含综合高中班）体育艺术特长生特色班招生工作的通知》具体情况一起来看
2025年福建9地市初三二检时间安排全部出炉啦!
关于2025年福建省高职院校分类考试招生考生成绩公布的通告
2021年福建省中考于6月25日至27日举行，此前，经过两年的准备和过渡，2021年起全省初中毕业生全面实行新的高中阶段学校考试招生方案，形成基于初中学业水平考试成绩、结合综合素质评价的高中阶段学校考试招生录取模式，促进学生全面发展健康成长，维护教育公平。
2021年部分地区的中考时间已经确定了，不仅学生们都在把握时间努力在剩下的日子里创造奇迹，家长朋友们也在用自己的方式给他们加油打气。在中国，中考和高考都是很重要的，都是孩子们的新的起点，所以家长和学校老师都很在意中考分数线，现在也有一些专业人士根据往年情况对中考分数线以及最低分数线做出了预测，大家一起来了解一下2021年中考分数线是多以及2021年中考最低分数线的内容。
语文、数学、英语3门科目满分各150分，按卷面原始分数计入中招录取总分;体育与健康科目满分40分(含基本知识4分，与道德与法治合一张考卷考试，16道选择题);物理、化学、道德与法治、历史、地理、生物学科卷面分数均为100分，分别按卷面成绩的90%、60%、50%、50%、30%、30%计入中招录取总分，满分分别为90分、60分、50分、50分、30分、30分。
根据《龙岩市招生考试委员会关于做好龙岩市2020年初中学业水平考试与高中阶段学校(含五年制高职)招生工作的通知》(岩招委〔2020〕1号),2020年永定区普通高中录取分数线已经